Changement climatique et alimentation : impact et solutions pour l’environnement

L’agriculture représente près d’un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre, selon le dernier rapport du GIEC. Pourtant, les chaînes d’approvisionnement alimentaire continuent d’échapper à de nombreuses politiques climatiques nationales. Contrairement aux idées reçues, certains régimes alimentaires …

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