Numérique et modes de consommation : impacts et tendances actuelles à décrypter

En 2023, 38 % des achats alimentaires en France passent par des plateformes numériques, contre 22 % seulement cinq ans plus tôt. Les algorithmes de recommandations alimentaires influencent désormais la sélection des produits, modifiant la diversité et la provenance des …

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