Rajouter de la saveur à vos plats : chanterelle ou girolle ?

Dans les livres de cuisine française, la confusion règne souvent entre chanterelle et girolle. En botanique, la distinction ne fait aucun doute, mais sur les étals, l’usage du mot « girolle » recouvre plusieurs espèces, parfois bien différentes.

L’attrait pour …

The post Rajouter de la saveur à vos plats : chanterelle ou girolle ? appeared first on News Online Passion.